Q：什么是可持续海鲜？
A：海鲜明鉴认为，无论是野生的或养殖的水产品，只要相应的捕捞/养殖行为不会影响该种群本身以及所在水域生态系统各组分的健康，就是可持续的海鲜。

海鲜明鉴评估捕捞渔业可持续性的指标主要包括：
1. 渔业对目标物种资源的影响，包括物种资源现状和捕捞水平
2. 渔业对非目标物种资源的影响，即对兼捕和受威胁、濒危或受保护物种资源的影响
3. 渔业管理制度及其执行
4. 渔业活动对栖息地及生态系统的影响

点击下载《海鲜明鉴捕捞渔业可持续性评估指南》

海鲜明鉴评估水产养殖业可持续性的指标主要包括：
1. 养殖规划与管理
2. 栖息地影响
3. 疾病传播与化学品使用
4. 逃逸风险及处置
5. 饲料
6. 种质来源把控
7. 野生动物接触与处理

点击下载《海鲜明鉴水产养殖业可持续性评估指南》

Q：我从哪儿能找到海鲜明鉴？
A：您可以访问我们的网站，或微信公众号（ID：海鲜明鉴），获得海鲜明鉴消费者指南。

Q：为什么在你们的指南里，有的养殖水产品可以吃，有的却不推荐？
A：有些水产品，既有野生的也有养殖的，比如多种石斑鱼、鲷类等等；有些水产品，绝大多数都是养殖的，比如大西洋鲑（三文鱼）、南美白对虾、罗非鱼和越南鲶鱼（巴沙鱼）。有一些水产品养殖活动对环境产生的影响远远高于其他品类，这主要取决于养殖的物种、养殖方法以及养殖场所处的位置。

点击此处查看水产养殖的环境影响。

Q：选择吃什么或不吃什么海鲜，真的有那么重要吗？
A：是的，我们舌尖上的选择，决定了海洋、淡水生态系统的现在和未来。因为我们的消费选择会产生市场影响力，支持那些负责任的、可持续的渔业，而对不可持续的渔业带来压力。
现在，全球约93%的鱼类资源已经遭到过度捕捞或充分捕捞。海洋的未来，在我们的口中。选择对环境影响最小的海鲜水产品，是我们能做的最简单、最直接的环保行动之一。
海鲜明鉴采用科学的评估方法、根据现有的最全面、最专业的信息，对水产品的可持续性做出客观、公正的评价，帮您做出最富环境责任感的海鲜消费选择。

Q：海鲜明鉴会包括海鲜营养、食品安全等方面的信息吗？
A：水产品对人类健康的影响是非常重要的话题，但海鲜明鉴主要评估水产品的环境可持续性表现。当然，水产品所处水域的环境质量，会对水产品的质量产生决定性的影响。因此，海鲜明鉴会尽量根据所能搜集到的环境信息，做出相应的风险提示。
关于水产品对人类健康的影响，包括营养价值、食品安全等方面的信息，我们会在专业知识所及的范围内给出一点建议，同时更建议您向专业机构寻求更为全面的信息。在我国，国家食品药品监督管理总局是专门负责监管食品安全的政府机构，农业农村部负责监管水产品质量安全。

Q：我怎么知道海鲜是从哪里来的？
A：当您在餐馆、超市消费的时候，确实很难知道这些水产品的来源。所以，我们建议您购买海鲜时参考海鲜明鉴的指南。超市在售卖水产品的时候，应该标示产品的来源、是野生的还是养殖的。如果餐馆或超市没有提供相关信息，我们建议您向他们提出如下问题：
1. 你们的海鲜是从哪来的？
2. 可以标示海鲜的物种学名吗？
3. 它们是野生的还是养殖的？
4. 如果是野生的，它们是怎么被捞上来的？
5. 如果是养殖的，是在哪里用什么方式饲养的呢？

如果商家不能回答上述问题，建议您不要在此消费；或者您可以跟商家提出建议，今后提供此类信息。您作为消费者的意见对商家非常重要。