物种：扇贝
学名：
栉孔扇贝（Chlamys farreri） 华贵栉孔扇贝（Mimachlamys nobilis） 海湾扇贝（Argopecten irradians irradians) 虾夷盘扇贝
中国是最大的扇贝养殖和出口国，养殖方式主要是浮筏笼养和底播。扇贝养殖过程中基本无需人工投放饵料，但存在养殖密度偏高、种质退化等方面的问题。整体而言，行业总体健康度良好，养殖活动未对生态环境带来过多不利影响，是高产、低碳的本土水产品。
海鲜明鉴团队对我国近海养殖扇贝的推荐级别为绿色——养殖活动对生态环境友好的品类。
夏季是赤潮高发季节，大家最好避免食用缺乏产地和水质信息的扇贝，尤其是内脏这种容易富集毒素的部位。如果实在抵挡不住美味的诱惑，最好只吃扇贝柱，因为这里是肌肉部分，被毒素污染的几率最低。